Smuldrepai med rabarbra og jordbær

Oppskrift på smuldrepai, eller crumble, med sommerens friske jordbær og rabarbra. Smuldrepai er verdens enkleste dessert å lage, og denne tilbereder vi raskt på grillen. Server paien lun, med kuler av god vaniljeis. Lag gjerne en dobbel porsjon, så kan du fryse den ned og enkelt ta den opp neste gang du skal servere smuldrepai.

40-60 min

Enkel

40-60 min

4 personer

Tips!

Smuldrepaien kan også stekes i stekeovn. Stek den da midt i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter.

Slik gjør du

1. 1
  Smuldredeig: Del smøret i små terninger. Ha alle ingrediensene i en bolle, og kna alt sammen til en deig med hendene.
2. 2
  Fyll: Del jordbær og rabarbra i biter. Dryss over litt sukker, her kan du justere mengde etter smak. Bland raskt sammen og ha over i en liten paiform. Pass på å bruke en form som tåler en runde på grillen.
  Tips!
  Du kan gjerne doble oppskriften slik at den passer til en stor paiform. Lag da dobbel mengde crumble.
3. 3
  Fordel smuldredeigen i klatter over jordbær- og rabarbablandingen.
4. 4
  Grill paien på medium høy varme under lokk i ca. 20-30 minutter. Paien er ferdig når det bobler og crumblen har fått en gyllen og fin farge.
  Tips!
  Steketiden avhenger av varmen på grillen og hvor stor formen på paien er. Sett gjerne paien inn i grillen mens hovedretten spises - da er den lun og klar til servering når gjestene har spist opp!
5. 5
  Server gjerne paien med god vaniljeis.