Hjemmelaget chimichurri

Name: Hjemmelaget chimichurri
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 ss sherryeddik; 0.5 stk lime; 4 stk hvitløksfedd; 0.5 dl olivenolje; 1 stk rød chili uten frø; 4 ss bladpersille; 2 ss koriander; 2 ss oregano; salt

Oppskrift på den smaksrike sausen chimichurri, som brukes mye i Sør- og Mellom-Amerika. Sausen passer ypperlig som tilbehør til stekt og grillet kjøtt. Hvis du har mulighet, lag gjerne sausen en stund i forveien slik at smakene får satt seg, da blir den ekstra god.

20-40 min

Enkel

Tips!

Chimichurri er perfekt som tilbehør til sommerens grillmat! Prøv gjerne å lage helstekt entrecote med chimichurri!

Slik gjør du

1. 1
  Finhakk chili og hvitløk, bland sammen eddik, lime og olje. Hell over urtene og ha i hvitløk og chili.
  Tips!
  Ruccola smaker også godt i.
2. 2
  Smak til med salt og pepper. Chimichurri smaker best om den får stå minst 30 minutter
  før servering.
  Tips!
  Liker du chimichurrien litt chunky, er den fin å lage i en morter.