Tranebærsaus

Tranebærsaus, eller cranberry sauce, er en søt saus av tranebær som brukes mye i USA og Storbritannia, og den er en selvfølge til amerikanernes Thanksgiving-kalkun. Smaken minner litt om rørte tyttebær og er med sin gode syre og sødme deilig til kjøttretter. Server den selvfølgelig til kalkun, men prøv den også til julemat som ribbe, julepølse, medisterkaker og til og med til pinnekjøtt.
Tranebærsaus

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Kok opp vann, appelsinsaft og sukker.
  2. Ha i tranebærene og la dem småkoke til de er møre men ikke helt i-stykker-kokte. Det tar 5–10 minutter.
  3. Sausen tykner ytterligere når den får stå litt. Server romtemperert.