Blåbærscones

Enkel og god oppskrift på hjemmelagde scones med blåbær. Perfekt til lunsj, i tursekken eller til afternoon tea på ekte britisk vis når man vil by på noe godt og nybakt. Scones trenger ikke å heve, så disse kan lages raskt!

20-40 min
Enkel
20-40 min
1 person
Blåbærscones
MENY logo
Tips!

Du kan fint bruke frosne blåbær om du ikke har ferske. Blåbærene kan også byttes ut med andre bær, nøtter eller sjokolade.

Slik gjør du

    1. 1
      Grunndeig: Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle. Smuldre inn smøret og tilsett egg og melk. Ha i blåbærene helt til slutt
    2. 2
      Rør deigen raskt sammen. Hvis den er veldig klissete kan du tilsette litt mer hvetemel.
      Tips!

      Ikke kna deigen for mye, det kan føre til tørre scones.

    3. 3
      Forme scones: Kjevle deigen ut til en ca 2 cm tykk sirkel. Det er lurt å ha litt mel på benken.
    4. 4
      Stikk ut sirkler med et melkeglass eller en kopp. Plasser disse på et stekebrett dekket med bakepapir.
    5. 5
      Pensle alle med egg. Stek på midterste rille i ovnen på 225 grader i 12-15 min til de er gylne.Pensle alle med egg. Stek på midterste rille i ovnen på 225 grader i 12-15 min til de er gylne.
      Tips!

      Server med kremost, clotted cream eller annet godt pålegg.