Butterdeig

Oppskrift på hjemmelaget, luftig butterdeig som blåser seg opp når den stekes og gir flaket, myk bakst. Butterdeig er utgangspunktet for bakst som fransk croissant, og kan også brukes til pai, terter og innbakt snacks som brie i butterdeig. Se egne oppskrifter for forming og steking av de ulike bakverkene.