Amerikanske donuts med rosa glasur

Oppskrift på luftige hjemmelagde doughnuts, en større og mykere variant av vår kjente og kjære smultring. Donuts toppes gjerne med glasur og pynt i mange farger og spennende smaker. Oppskriften gir ca 10 store donuts.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Amerikanske donuts med rosa glasur

Slik gjør du

  1. Deig til donuts

    1. 1
      Deig: Smelt smøret, før du har det i en bolle med melken. Løs opp gjæren i blandingen.**Deig:** Smelt smøret, før du har det i en bolle med melken. Løs opp gjæren i blandingen.
    2. 2
      Bland inn resten av ingrediensene og kjør kjøkkenmaskinen til du har en jevn deig som slipper bollen.
    3. 3
      Dekk til deigen med plastfolie eller et tørt kjøkkenhåndkle, og la den heve i 45 minutter på et lunt sted.Dekk til deigen med plastfolie eller et tørt kjøkkenhåndkle, og la den heve i 45 minutter på et lunt sted.
    4. 4
      Forme donuts: Kjevle deigen ut til den er ca. 2 cm tykk. Ha litt ekstra mel på benken så deigen ikke setter seg fast.
    5. 5
      Stikk ut sirkler i deigen. Bruk gjerne store utstikkerringer eller et glass. Stikk deretter ut en mindre sirkel inni den store sirkelen, enten med en mindre utstikkerring eller et mindre glass.Stikk ut sirkler i deigen. Bruk gjerne store utstikkerringer eller et glass. Stikk deretter ut en mindre sirkel inni den store sirkelen, enten med en mindre utstikkerring eller et mindre glass.
      Tips!

      Siste rest av deigen kan du trille til små boller. Friter disse og, de blir like gode som de store ringene.

    6. 6
      Dekk til donutsene med plastfolie og la dem etterheve i ca 20 minutter.Dekk til donutsene med plastfolie og la dem etterheve i ca 20 minutter.
    7. 7
      Fritering: Mens donutsene hever varmer du opp frityrolje i en kjele. Varm opp oljen til 160 grader. Du kan enten bruke et steketermometer, eller du kan bruke baksiden av en tresleiv for å måle.**Fritering:** Mens donutsene hever varmer du opp frityrolje i en kjele. Varm opp oljen til 160 grader. Du kan enten bruke et steketermometer, eller du kan bruke baksiden av en tresleiv for å måle.
      Tips!

      Hvis det bruser rundt treskaftet når du dypper nedi oljen, så holder den ca 160 grader.

    8. 8
      Slipp donutsene forsiktig ned i oljen. Pass på så du ikke dypper fingrene ned i oljen, eller at det spruter olje, det er veldig varmt. Snu donutsene noen ganger underveis i friteringen.Slipp donutsene forsiktig ned i oljen. Pass på så du ikke dypper fingrene ned i oljen, eller at det spruter olje, det er veldig varmt. Snu donutsene noen ganger underveis i friteringen.
    9. 9
      Når de er gylne på begge sider er de klare. Løft dem forsiktig ut med en hullsleiv eller annet redskap og legg dem over på en rist. Avkjøl.Når de er gylne på begge sider er de klare. Løft dem forsiktig ut med en hullsleiv eller annet redskap og legg dem over på en rist. Avkjøl.
      Tips!

      Det er lurt å ha et bakebrett eller en skål under risten så oljen kan renne av.

    10. 10
      Melisglasur: Bland melis med litt vann til du har en passe tykk melis glasur. Bland i den fargen du ønsker, evt.fordel i flere små skåler og bruk flere farger.
      Tips!

      Du kan også drysse tørr melis direkte over donutsene.

    11. 11
      Topp de avkjølte donutsene med melisglasuren.Topp de avkjølte donutsene med melisglasuren.
      Tips!

      Pynt gjerne også med strøssel, knuste kjeks eller høvlet sjokolade.

Lignende oppskrifter