Bamseboller med vaniljekrem

Slik gjør du

1. Bolledeig

   1. 1
      Boller: Bland halvparten av melet med sukker, salt, kardemomme og bakepulver. Smuldre smøret i melblandingen. Rør gjæren ut i lunken melk og tilsett melblandingen.
   2. 2
      Rør inn mer mel til deigen slipper bakebollen og er passe fast. Dekk med plast og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted.
   3. 3
      Lag en helt vanlig rund bolle. Lag små ører som du fester på, og fest rosiner som øyne. Sett til heving i cirka ti minutter.

      Tips!

      Bruk eventuelt sjokolade som øyne etter steking om du ikke liker rosiner.

   4. 4
      Snute med vaniljefyll: Ta litt deig og klem flat. Fyll på med vaniljekrem, og pakk inn.
   5. 5
      Bollene må stekes i to omganger for å at snuten skal være lysere enn resten av hodet. Først må hodet og ørene forstekes i fem minutter, før den vaniljekremfylte snuten festes på før det hele stekes i ytterligere fem minutter.
   6. 6
      Pensle bollene godt med egg, og stek bollene uten snute på 250 grader midt i ovnen i cirka fem minutter til de er litt gylne.
   7. 7
      Ta bollene ut av ovnen, og fest snuten med sammenpisket egg. Stek i nye 4-5 minutter, men pass på at snuten holder seg lys. PS. IKKE pensle snuten, siden den da lett blir for brun.
   8. 8
      Detaljer: Lag detaljer med smeltet sjokolade når bollene har blitt kalde.