Boller med pistasjkrem

Har du smakt snurrer med pistasjnøtter? Disse deilige skillingsbollene med lekker, hjemmelaget pistasjkrem er enkle å lage, og ser like gode ut som de smaker. Oppgrader bollene til lekre pistasjknuter, som er søte, en liten anelse syrlige og veldig gode. Oppskriften gir ca. 12 store pistasjsnurrer.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Boller med pistasjkrem
Tips!

Topp gjerne bollene med en enkel melisglasur eller et melisdryss for ekstra god smak! Du kan også strø over grovhakkede pistasjnøtter.

Slik gjør du

  1. Pistasjkrem

    1. 1
      Bolledeig: Ha mel, sukker, gjær, salt og kardemomme i en bakebolle. Pisk sammen melk og ett egg, og bland med de tørre ingrediensene.**Bolledeig:** Ha mel, sukker, gjær, salt og kardemomme i en bakebolle. Pisk sammen melk og ett egg, og bland med de tørre ingrediensene.
    2. 2
      Elt med eltekrok i ca.15 minutter på lav hastighet til deigen slipper bollen. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
    3. 3
      Tilsett smør i terninger. Elt så videre i ca. 10 min til. Dekk til deigen med plast, og la heve på et lunt sted til den er dobbelt så stor. Dette tar ca. 40-50 minutter.Tilsett smør i terninger. Elt så videre i ca. 10 min til. Dekk til deigen med plast, og la heve på et lunt sted til den er dobbelt så stor. Dette tar ca. 40-50 minutter.
      Tips!

      Det er viktig at gjærbakst får elte lenge, slik at du får en god deig.

    4. 4
      Pistasjkrem: Lag pistasjkremen ved å følge denne oppskriften.**Pistasjkrem:** Lag pistasjkremen ved å følge [denne oppskriften.](https://meny.no/oppskrifter/kaker/glasur/hjemmelaget-pistasjkrem/)
    5. 5
      Kjevl deigen ut i rektangulær form, og smør ut pistasjfyllet. Brett den ene siden inn mot midten, og brett deretter den andre siden over.Kjevl deigen ut i rektangulær form, og smør ut pistasjfyllet. Brett den ene siden inn mot midten, og brett deretter den andre siden over.
    6. 6
      Skjær i 3 cm tykke strimler med en kniv eller et pizzahjul.Skjær i 3 cm tykke strimler med en kniv eller et pizzahjul.
    7. 7
      Strekk deigstrimlene litt ut og surr dem rundt hånda slik at du får pistasjknuter. Legg enden under bollen. Ha bollene på et bakebrett med bakepapir.Strekk deigstrimlene litt ut og surr dem rundt hånda slik at du får pistasjknuter. Legg enden under bollen. Ha bollene på et bakebrett med bakepapir.
    8. 8
      Dekk med plast og et klede, og etterhev i minst 30 minutter. Pensle bollene med sammenpisket egg. Stek midt i ovnen ved 220 grader i ca. 10-15 minutter. Avkjøl på rist.
      Tips!

      Strø gjerne over litt perlesukker før steking.

Lignende oppskrifter