Fylt yoghurtbrød
Oppskrift på lune, fylte yoghurtbrød, som kom på 1. plass i Årets restematoppskrift i 2024. Yoghurtbrødene er myke og saftige, og blir enda bedre når de fylles med gode rester. Oppskriften er allsidig, og du kan bruke alt fra pålegg som ost og skinke, til gryteretter, tacorester, eller stekte grønnsaker. Knallgodt tips til hvordan du kan bruke opp restene!
20-40 min
Enkel
Tips!
Server gjerne yoghurtbrødene som en enkel og fristende middag, med en frisk, grønn salat på siden. Eller som en ekstra god lunsj i helgen!
Slik gjør du
- 1Bland sammen yoghurt, bakepulver og salt i en bolle. Vend inn hvetemel til du har en løs og klissete deig. Blir den før løs tilsetter du mer mel.Tips!
Behov for mel kan variere noe med type syrnet produkt, så tilsett gjerne lit ekstra. Deigen skal være klissete.
- 2Trykk ut litt av deigen på et bakepapir og fordel den utover til en sirkel. Bruk baksiden på en skje eller en slikkepott.
- 3Legg ønsket fyll og revet ost på midten av hver sirkel. Ha litt deig på toppen av fyllen.
- 4Dypp fingrene i litt olje og klem ut deigen på toppen, slik at den dekker fyllet. Klem ned på kantene slik at deigen blir lukket, som en calzone.
- 5Stek yoghurtbrødene midt i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter. Server gjerne yoghurtbrødet med saus og en frodig grønn salat ved siden av.Tips!
Du kan også steke brødet i en airfryer på 160 grader i ca. 15 minutter.
- 1
