Grove rundstykker

Oppskrift på skikkelig gode og grove rundstykker med fersk gjær og linfrø. Her får du en deig som er god å jobbe med, og rundstykker som blir luftige. Server ferske, hjemmebakte rundstykker til frokost! 1 porsjon gir ca 20 stk. Bank litt på undersiden av rundstykkene for sjekke om de er ferdigstekt.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Grove rundstykker
Tips!

Med denne grunnoppskriften kan du lage både rundstykker, baguetter eller horn.

Slik gjør du

  1. Rundstykker

    1. 1
      Deig: Varm opp melk og vann til ca 37 grader.
    2. 2
      Løs opp gjæren i blandingen og kjør sammen med resten av ingrediensene i en kjøkkenmaskin i ca 15 minutter.Løs opp gjæren i blandingen og kjør sammen med resten av ingrediensene i en kjøkkenmaskin i ca 15 minutter.
    3. 3
      La deigen heve i ca 30 minutter.La deigen heve i ca 30 minutter.
    4. 4
      Elt ut små rundstykker, legg dem på et bakebrett. Dekk brettet med plastfolie og la stå et lunt sted til heving i ca 45 minutter.
    5. 5
      Steking: Pensle rundstykkene med sammenpisket egg og stek på 220 grader i ca 10-12 minutter til de er gylne og gjennomstekte.**Steking:** Pensle rundstykkene med sammenpisket egg og **stek på 220 grader i ca 10-12 minutter** til de er gylne og gjennomstekte.
      Tips!

      Usikker på når de er ferdigstekt? Ferdige rundstykker vil høres hule ut om du banker litt på undersiden.

    6. 6
      Avkjøl på rist og server med godt pålegg eller til suppe, gryteretter eller til kveldsmat.

Lignende oppskrifter