Grovt brød med nøtter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finn frem alle ingrediensene.
   2. 2
      Hakk valnøtter, hasselnøtter og mandler i ulike størrelser. Noen biter kan godt være mindre enn andre, og det er også godt med litt større biter å tygge på innimellom.
   3. 3
      Bland mel, hakkede nøtter, tørrgjær og salt i en bolle tilhørende kjøkkenmaskin.
   4. 4
      Tilsett vann, honning og olivenolje mens maskinen går med eltekrok. Det skal bli en klissete deig. La deigen kjøre 5-10 minutter på middels hastighet.
   5. 5
      Dekk bollen med plast, og sett deigen til heving på et lunt sted i 45 minutter.
   6. 6
      Hell den ferdighevede deigen direkte fra bollen og over i to smurte brødformer. Pensle med litt vann og dryss på gresskarkjerner.
      Sett til etterheving ca. 30 minutter.
   7. 7
      Stek brødene midt i ovnen på 200 grader i 45 minutter.
      Velt de ferdigstekte brødene ut på rist og la dem avkjøle noe før du skjærer i dem.
   8. 8
      Passer perfekt til ostefatet!