Grovt rugbrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm melken til den er fingervarm, og løs opp gjæren i melken.
   2. 2
      Bland sammen mel, frø og gryn og tilsett det i væsken.
   3. 3
      Elt godt sammen, ca 10 minutter i kjøkkenmaskin. Deigen skal være grøtaktig.
   4. 4
      Dekk med plast og la den heve i ca 1 time. Elt deigen sammen på nytt, dekk med plast og la heve videre i ca 30 minutter.
   5. 5
      Fordel deigen i smurte former, én porsjon gir to brød. Dekk til med klede og la etterheve i 30 minutter. Stek brødene nederst i ovnen på 180 grader i cirka 50 minutter.
   6. 6
      Avkjøl brødene på rist.