Grovt gulrotbrød

Oppskrift på hjemmebakt, grovt brød med revet gulrot. Brødet er enkelt å lage, og gulroten gjør at brødet blir saftig og godt. Litt sunnere brød med havregryn, perfekt til matpakken. Server varmt, nybakt brød til frokost eller lunsj med godt pålegg som gulost. Oppskriften gir 2-3 brød.

60+ min
Enkel
60+ min
1 porsjon
Grovt gulrotbrød
MENY logo
Tips!

Tilsett gjerne frø som solsikkefrø eller gresskarkjerner i deigen.

Slik gjør du

    1. 1
      Brøddeig: Riv gulrøttene på et rivjern. Bland sammen gjær og vann i en kjøkkenmaskin. Tilsett gulrøtter, mel, havregryn, salt og sukker.**Brøddeig:** Riv gulrøttene på et rivjern. Bland sammen gjær og vann i en kjøkkenmaskin. Tilsett gulrøtter, mel, havregryn, salt og sukker.
    2. 2
      La elte i ca. 5-10 minutter, til du har en smidig og lett klissete deig. Dekk til bollen og la heve i ca. 45 minutter på kjøkkenbenken.La elte i ca. 5-10 minutter, til du har en smidig og lett klissete deig. Dekk til bollen og la heve i ca. 45 minutter på kjøkkenbenken.
    3. 3
      Del deigen i 2 eller 3. Ha litt mel på kjøkkenbenken og form brødene slik at de passer i brødformene.
    4. 4
      Smør brødformene og legg brøddeigene i formene. Dekk til formene og la deigen heve i ytterligere 1 time til omtrent dobbel størrelse.
    5. 5
      Dryss litt mel over brødene og lag små snitt med en skarp kniv.
      Stek brødene på 190 grader i 40-45 minutter, på nederste rille.      Dryss litt mel over brødene og lag små snitt med en skarp kniv. **Stek brødene på 190 grader i 40-45 minutter, på nederste rille.**
    6. 6
      Ta brødene ut av formene og avkjøl dem på rist. Server nystekt brød med godt pålegg.Ta brødene ut av formene og avkjøl dem på rist. Server nystekt brød med godt pålegg.