Havrebrød

Oppskrift på enkelt og smaksrikt grovbrød med havregryn, grovt mel og havrekli. Saftig brød som er litt sunnere og metter godt. Brødet passer perfekt til å ta med i matpakken. Oppskriften gir 1 brød, og er beregnet for en brød- eller kakeform på ca. 2 liter.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Havrebrød
Tips!

Du kan gjerne doble oppskriften og fryse ned brødet i skiver, som kan tas frem ved behov.

Slik gjør du

  1. Bløtlegging

    1. 1
      Bløtlegging: Ha vann, havregryn, sammalt hvete og havrekli i en bolle. La det stå og svelle i 20 minutter.
    2. 2
      Deig: Løs opp gjæren i melken i en kjøkkenmaskin med eltekrok. Ha i havregrynblandingen, hvetemel, salt og honning. Elt i ca. 10 minutter til en du har en jevn deig.
    3. 3
      Dekk til bollen med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle og la heve i 45 minutter.
    4. 4
      Ha deigen over på benken og form den til et brød. Vend brødet i havregryn.Ha deigen over på benken og form den til et brød. Vend brødet i havregryn.
    5. 5
      Smør en kakeform på ca. 2 liter og legg brødet i formen. Dekk til formen og la heve i ca. 45 minutter til dobbel størrelse.Smør en kakeform på ca. 2 liter og legg brødet i formen. Dekk til formen og la heve i ca. 45 minutter til dobbel størrelse.
    6. 6
      Pensle brødet med sammenpisket egg og strø eventuelt over litt mer havregryn.
      Stek brødet midt i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter til det er gjennomstekt.      Pensle brødet med sammenpisket egg og strø eventuelt over litt mer havregryn. **Stek brødet midt i ovnen på 200 grader i ca. 40 minutter til det er gjennomstekt.**

Lignende oppskrifter