Hjemmebakte pitabrød

Oppskrift på hjemmelagde, myke pitabrød. De smaker fantastisk og er enklere å lage enn du tror! Disse saftige pitabrødene kan fylles med mye forskjellig - server dem for eksempel til kebab, gyros, eller falafler. De kan også serveres som tilbehør til kjøtt og salater.

40-60 min

Middels

Tips!

Server gjerne pitabrødene med grønnsaker, tzatziki og falafel. Klikk her for vår oppskrift på hjemmelagde falafler.

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen til 280 grader.
2. 2
  Deig: Bland vann, olje, gjær og sukker sammen i en kjøkkenmaskin, eller rør for hånd i ca. 3 minutter til det er godt blandet.
3. 3
  Tilsett mel og salt og elt sammen på lav hastighet i ca. 15. min. Deigen skal være glatt og smidig.
4. 4
  Ha deigen over på et godt melet bord og la den hvile i 20 min. Del deigen i 8 emner.
5. 5
  Elt deigen mellom hendene, lag fine små boller og legg dem på et oljet bakebrett med god avstand mellom hver. La deigballene stå på brettet og etterheve noe.
6. 6
  Dryss på litt mel og press brødene ut til flate og fine pitabrød.
7. 7
  Stek pitabrød: Stek pitabrødene på 280 grader i ca. 7-8 minutter, til de har fått farge og blåser seg opp.
  Tips!
  Pitabrødene kan også stekes på grillen. Stek da på forvarmet pizzastein i en god og varm grill, et par minutter på hver side.