Enkle muffins med melisglasur
Enkel og rask oppskrift på lyse muffins med glasur. Muffins passer perfekt til barnebursdag og andre festlige anledninger. Disse muffinsene går raskt å lage, og passer også godt når du får uventet besøk eller bare vil kose deg med noe søtt og godt. Oppskriften gir ca. 8-10 små muffins.
20-40 min
Enkel
Tips!
Har du lyst på ekstra saftige muffins? Prøv denne oppskriften på bringebærmuffins Med kefir i røren blir muffinsene ekstra gode!
Slik gjør du
Melisglasur
- 1Muffinsrøre: Smelt smøret. Rør inn sukker og egg når smøret er lunkent.
- 2Ha oppi mel, bakepulver og vaniljesukker. Rør godt sammen med visp til du får en klumpfri muffinsrøre.Tips!
Tilsett gjerne blåbær, bringebær eller sjokoladebiter i røren for ekstra god smak.
- 3Ha røren i muffinsformer. Fyll dem litt over halvfulle. Har du muffinsbrett vil du få ekstra fin fasong og høyde på muffinsene.
- 4Stekes midt i ovnen på 180 grader i 12-15 minutter til muffinsene er gylne og gjennomstekte.Tips!
Avkjøl muffinsene på rist før du tar på melis.
- 5Melisglasur: Bland sammen melis, sitronsaft, og vann. Tilsett litt konditorfarge om du ønsker glasur med farge.Tips!
Tilsett litt ekstra vann om glasuren virker for tørr. Tilsett 1 ts av gangen. Har du i for mye vann, kan glasuren fort bli for rennende.
- 6Fordel melisglasur på muffinsene med en skje, og ha på ønsket topping eller strøssel.
- 1
