Bringebærsyltetøy
Oppskrift på klassisk, hjemmelaget bringebærsyltetøy. Her koker vi syltetøyet på tradisjonelt vis og har i litt syltepulver. For ekstra god smak, kan du lage syltetøyet med sommerens friske bringebær. Denne oppskriften holder til ett stort syltetøyglass eller to litt mindre.
20 min
Enkel
Tips!
Syltetøyet har god holdbarhet og holder i mange måneder og opptil et års tid om det blir fylt på sterile glass og oppbevares kaldt og kjølig.
Slik gjør du
- 1Ha rensede bær. sukker og evt. syltepulver i en kjele.Tips!
Du kan bruke syltesukker istedenfor syltepulver. Dette sukkeret inneholder litt pektin som gjør syltetøyet stivere.
- 2Kok opp og la bærene småkoke i ca. 10 minutter. Rør om av og til.
- 3Ha syltetøyet over på rene, sterile glass med lokket på og la dem kjøle seg ned på kjøkkenbenken.Tips!
Når syltetøyet kjøles ned, dannes det vakuum i glasset som bidrar til å forlenge holdbarheten på syltetøyet.
- 1
