Pulled beef

Slik gjør du

1. Kjøttet

   1. 1
      Gni alt krydderet godt inn i kjøttet.
   2. 2
      La kjøttet ligge minimum én time på kjøkkenbenken, eller i kjøleskap over natten.

2. I gryten

   1. 1
      Sett ovnen på 180 grader.
   2. 2
      Bland løk, salt og sukker sammen i en gryte. La det ligge i 10 minutter.
   3. 3
      Legg i tomatpuré, tomater og soyasaus.
   4. 4
      Legg kjøttet på toppen og sett på lokk. Sett inn gryten i en forvarmet ovn.
   5. 5
      Senk temperaturen etter 20 min. Ved 140 grader må kjøttet stå i minst fire timer, ved100 grader må det stå i åtte timer.
   6. 6
      Når kjøttet er klart kan du dra det fra hverandre. Server i hamburgerbrød, i tortillas eller sammen med ris. Godt tilbehør er tomatsalsa, rømme og avokado.