Name: Pulled beef
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 6
Ingredients: 1.5 kg entrecôte; 1 ss karri; 1 ss spisskummen; 1 ss paprikapulver; 1 ts svart pepper; 1 ts fennikelfrø; 1 dl soyasaus; 2 dl hakkede tomater; 0.5 dl tomatpuré; 3 stk løk; 1 ss salt; 1 ss sukker; 1 ts chili

Tips!

Her kan du variere smakene med dine favorittkrydder eller barbeque saus.

Slik gjør du

1. 1
  Gni alt krydderet godt inn i kjøttet. La kjøttet ligge minimum én time på kjøkkenbenken, eller i kjøleskap over natten.
2. 2
  Bland løk, salt og sukker sammen i en gryte. La det ligge i 10 minutter.
3. 3
  Ha i tomatpuré, tomater og soyasaus. Legg kjøttet på toppen og sett på lokk, og sett inn gryten i ovnen på 180 grader.
4. 4
  Senk temperaturen etter 20 min. Ved 140 grader må kjøttet stå i minst fire timer, ved 100 grader må det stå i åtte timer. Når kjøttet er klart kan du dra det fra hverandre.
5. 5
  Server i hamburgerbrød, i tortillas eller sammen med ris.
  Tips!
  Godt tilbehør er tomatsalsa, rømme og avokado.