Angusburger med bacon og hjemmelagde chips
Oppskrift på en luksuriøs, grillet burger som er penslet med honning, og toppet med bacon og ristede mandler. Her får du også ost, bakt pastinakk, hjemmelagde amandine potetchips og aioli. Burgeren passer perfekt som et godt helgemåltid. Den er både saftig, smaksrik og crunchy, og blir garantert en suksess!
40-60 min
Middels
Slik gjør du
Angusburgere
- 1Chips: Kutt amandinepotetene i tynne skiver på en mandolin eller med en skarp kniv.
- 2Friter potetene i rapsolje på ca 180 grader til de er sprø. La potetskivene renne av på tørkepapir og krydre med salt og pepper.Tips!
Her kan du også bruke Jacobs Utvalgte potetgull med smak av salt eller trøffel.
- 3Tilbehør: Pensle baconet med trøffelhonning og stek i ovnen på 180 grader til det er sprøtt.
- 4Kutt pastinakken i grove biter og vend i litt rapsolje, salt og pepper. Stek på 180 grader i ovnen til pastinakken er gyllen og myk.
- 5Angusburgere: Grill eller stek hamburgerne til de er gylne, gjennomstekte og saftige i midten. Ha på osteskivene og la dem smelte før servering.
- 6Varm hamburgerbrødene og anrett hamburgerne med grønn salat, stekt pastinakk, bacon, ristede mandelflak, persilleaioli og fritert amandinechips.Tips!
Topp gjerne med litt trøffelolje og hakket, frisk persille.
- 1
