Angusburger med blåmuggost

Har du lyst på en skikkelig god, klassisk hamburger med godt tilbehør? Prøv vår oppskrift på saftig angusburger, toppet med blåmuggost, bacon, frisk salat, karamellisert løk, sylteagurk, bifftomat og ketchup. Perfekt å servere når du skal grille. Server gjerne cheeseburgeren med fries!

40-60 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Angusburger med blåmuggost
Tips!

Angusburgeren er vår aller beste burger. Visste du at den du finner i ferskvaredisken har litt høyere fettprosent enn som er pakket i disk. Dette gjør den ekstra saftig! Les mer om Angusburgerne våre her.

Slik gjør du

  1. Burgere

    1. 1
      Finn frem ingrediensene.Finn frem ingrediensene.
      Tips!

      Skal du lage hamburgerne selv vil kjøttdeig med litt høyere fettprosent gi en saftigere burger. Karbonadedeig vil gi en litt sunnere burger.

    2. 2
      Karamellisert løk: Skjær løken i strimler med litt tykkelse. Stek løken på middels varme i en panne med smør og olje. Rør av og til og pass på at pannen ikke er for varm.**Karamellisert løk:** Skjær løken i strimler med litt tykkelse. Stek løken på middels varme i en panne med smør og olje. Rør av og til og pass på at pannen ikke er for varm.
      Tips!

      For å få til perfekte karamelliserte løk er det viktig å være tålmodig. Løken skal sakte, men sikkert brunes på middels til svak varme for å bli myk og søtlig. Går man for fort frem, blir løken bare brent i kantene, forblir hard og sukkeret får ikke sjansen til å karamelliseres skikkelig.

    3. 3
      Etter 5-10 minutter, når løken begynner å bli ordentlig myk og få fin farge, tilsettes sukker, Worcestershire-saus og balsamico.
    4. 4
      Fortsett å steke til løken er helt myk og karamellisert. Smak til med salt og pepper helt til slutt.Fortsett å steke til løken er helt myk og karamellisert. Smak til med salt og pepper helt til slutt.
    5. 5
      Hamburger: Stek bacon på medium varme til den er gjennomstekt og sprø. Pass på at det er litt luft mellom skivene i pannen. Ha over på tørkepapir.
      Tips!

      Du kan også steke bacon i ovn. Da legger du skivene på bakepapir på en langpanne, og steker midt i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter.

    6. 6
      Stek eller grill burgerne i ca. 2 minutter på hver side på høy varme, så de får en fin stekeskorpe. Senk varmen og la burgerne ettersteke til de er gjennomstekt.
    7. 7
      Arranger burgerne slik: burgerbrød, salat, bifftomat, burger, blåskimmelost, karamellisert løk og bacon øverst.
      Tips!

      Syrlig sylteagurk ved siden av er kjempegodt!

Lignende oppskrifter