Dessertpizza med lemon curd og mascarponekrem

Prøv en søt og spennende dessertpizza med frisk lemon curd og silkemyk mascarponekrem! Vi tilbereder pizzaen på grillen, men du kan også steke den i ovn. Til denne oppskriften kan du bruke ferdig pizzadeig som du får kjøpt på Meny, eller ferdig hevet grunndeig til pizza om du vil lage bunnen selv. Oppskriften gir én pizza.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Dessertpizza med lemon curd og mascarponekrem
Tips!

Restetips: Oppskriften gir en raus porsjon mascarponekrem. Om du får mye til overs, kan du servere mascarponekremen med litt friske bær eller frisk frukt og honning. Prøv gjerne også denne desserten med glasert ananas.

Slik gjør du

  1. Til utbaking

    1. 1
      Før du begynner: Forvarm grillen til høy eller maks varme. Varm pizzastein eller -stål i minst en time.
      Tips!

      Skal du steke pizza i stekeovnen? Da setter du ovnen på maks over- og undervarme med en rist på øverste rille.

    2. 2
      Form og strekk pizzaen: Ha deigballene på en melet overflate. Samle fingrene i midten av hvert deigemne og trykk dem flate. Unngå kanten.**Form og strekk pizzaen:** Ha deigballene på en melet overflate. Samle fingrene i midten av hvert deigemne og trykk dem flate. Unngå kanten.
    3. 3
      Strekk dem ut med hendene til ønsket størrelse og tykkelse. La kanten av pizzaen være litt tykkere.Strekk dem ut med hendene til ønsket størrelse og tykkelse. La kanten av pizzaen være litt tykkere.
    4. 4
      Fyll: Ha på godt med lemon curd og og dryss et generøst lag med melis på kantene.
    5. 5
      Grill pizzaen til lemon curden bobler og kantene er sprø og karamelliserte.
    6. 6
      Mascarponekrem: Pisk mascarpone, fløte, melis og vanilje til tykk og luftig krem. Riv og vend inn limeskallet.
    7. 7
      Topp pizzaen med mascarponekrem og server! Topp gjerne også med litt friske jordbær.Topp pizzaen med mascarponekrem og server! Topp gjerne også med litt friske jordbær.

Lignende oppskrifter