Sitrussalat med hakket sjokolade og nøtter

Name: Sitrussalat med hakket sjokolade og nøtter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 6 stk appelsin; 4 stk klementiner; 1 stk rosa grapefrukt; 1 stk vaniljestang; sukker; maisenna; 50 g hvit sjokolade; kanel; pistasjnøtter

Oppskrift på smaksrik og frisk sitrussalat med julepreg. Syrlig sitrus med søt sjokolade og nøtter blir fort en enkel, litt sunnere dessert. Med noen skiver appelsin, klementin, litt mørk eller hvit sjokolade og hakkede nøtter, og vips så har du en kjempegod juledessert.

40-60 min

Enkel

40-60 min

8 personer

Tips!

Bruk sitrusfrukter etter eget ønske.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær vekk topp og bunn på sitrusfruktene og skjær vekk skallet med en skarp kniv. Skjær deretter ut «fileter» mellom de hvite hinnene på appelsinene og grapefrukten. Skjær klementinene i pene skiver.
  Tips!
  Hvis grapefruktfiletene er veldig store, kan du dele dem i mindre biter.
2. 2
  Press all saften ut av restene etter appelsinene og grapefrukten. La filetene renne godt av seg i en sil. Hell all saften over i en kasserolle.
3. 3
  Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljen (stang og frø) over i saften. Kok opp og la det koke inn til halv mengde.
4. 4
  Smak til med sukker og jevn sausen med litt maisenna rørt ut i kaldt vann. Bruk ca. 0,5 ss per dl saus.
5. 5
  Bland den varme sausen med sitrusfiletene og sett salaten til avkjøling. Server salaten toppet med høvlet hvit sjokolade, litt hakkede nøtter/krokan og et kaneldryss.