Sjokolademousse med mørk sjokolade
Oppskrift på en litt sunnere sjokolademousse dessert, der vi bruker mørk sjokolade, extra virgin olivenolje, lønnesirup og nøtter. Oppskriften er uten egg og melk, og er derfor både vegansk og allergivennlig. Topp den gjerne med hakkede nøtter og syltede kirsebær, som bryter godt med sjokoladesmaken.
20 min
Middels
Slik gjør du
- 1Smelt sjokoladen over vannbad.
- 2Pisk kikertlaken i en kjøkkenmaskin til stiv «marengs».
- 3Vend forsiktig inn den smeltede sjokoladen i den piskede «marengsen». Pass på at du ikke rører for hardt, for da slår du ut luften i moussen.
- 4Vend så inn olivenolje, lønnesirup og salt.
- 5Ha sjokolademoussen over i 4 glass og sett i kjøleskapet til den stivner. Pynt desserten med hakkede nøtter, kirsebær og gjerne litt ekstra olivenolje.Tips!
Det tar minst en time før moussen stivner. Du kan gjerne lage denne desserten dagen før og pynte rett før servering.
- 1
