Vannbakkels med vaniljekrem

Enkel oppskrift på deilige, fylte vannbakkels. Vannbakkels skal være lette, luftige og porøse - en delikat småkake med masse, deilig vaniljekrem! For en enklere variant kan vannbakkelsene fylles med pisket krem. Den karakteristiske konsistensen kommer av at deigen kokes før den stekes. Denne oppskriften gir ca. 20 stykker.