Enkel poke med laks

Name: Enkel poke med laks
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g lakseloin; 250 g råkost mix; 300 g kokt ris; 50 ml ponzusaus; 1 stk appelsin

Pokesalat er en spennende og enkel fiskemiddag. Bruk rå lakseloin, råkost og ris, og topp med asiatisk ponzusaus. Retten kan tilpasses etter ønske med for eksempel mango, avokado og granateplekjerner.

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Tips!

Sunnspirasjon: Tilsett gjerne flere smaker og farger til pokesalaten. Avokado, edamamebønner eller sprø sukkererter er godt til. Granateplekjerner gir vakker farge.

Slik gjør du

1. 1
  Ris: Tilbered ris etter anvisning på pakken.
2. 2
  Kutt laksen i små terninger.
3. 3
  Anrett råkost mix, kokt ris og laks i to serveringboller. Topp med ponzusausen.
4. 4
  Skjær ut fileter av appelsinen og topp pokesalaten med disse før servering.