Hel ovnsbakt Telemarkrøye

Slik gjør du

1. Ovnsbakt Telemarkrøye

   1. 1
      Ovnsbakt Telemarkrøye: Skyll fisken og tørk den godt.
   2. 2
      Ha litt salt og pepper inni magen på fisken.
   3. 3
      Del sitronen i skiver og legg sitronskiver og dill inni fisken.
   4. 4
      Pensle en ildfast form med olje eller litt smør før du legger fisken oppi, da løsner den lettere etter steking.
   5. 5
      Stek fisken i ovnen på 180 grader i ca. 20-25 minutter til den er gjennomstekt.

2. Agurksalat

   1. 1
      Agurksalat: Skjær agurken i tynne skiver.
   2. 2
      Bland sammen vann, eddik, sukker og salt i en bolle, og rør til sukkeret er løst opp.
   3. 3
      Legg agurkskivene i blandingen og la ligge kjølig til servering.

3. Poteter

   1. 1
      Poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i ca. 15-29 minutter til de er ferdige.
   2. 2
      Hell av vannet og damp potetene tørre i kjelen.
   3. 3
      Servering: Dra av skinnet på fisken og server på en tallerken med frisk agurksalat og kokte poteter.