Helstekt laksefilet i folie

En enkel oppskrift på laks i folie, eller laksepakke som mange liker å kalle det. Fylt med sesongens gode rotgrønnsaker, chimichurri urtesaus og fetaost. Denne kan tilberedes på grillen eller i ovnen - eller på bålet når du er på tur!

20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Helstekt laksefilet i folie
MENY logo
Tips!

Her kan du bruke hel lakseside eller laksefilet i porsjoner. Juster steketid etter tykkelse på fiskestykket.

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
    2. 2
      Skjær gulrøtter i tynne staver, perlepoteter i tynne skiver og purre i strimler. Del cherrytomater i to.
    3. 3
      Legg et ark bakepapir oppå et ark aluminiumsfolie. Fordel gulrot, perlepoteter, purre og tomater midt på papiret.Legg et ark bakepapir oppå et ark aluminiumsfolie. Fordel gulrot, perlepoteter, purre og tomater midt på papiret.
    4. 4
      Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper.
    5. 5
      Legg laksefileten oppå grønnsakene. Fordel chimichurri over laksen. Brett bakepapiret og folien tett sammen til en pakke.Legg laksefileten oppå grønnsakene. Fordel chimichurri over laksen. Brett bakepapiret og folien tett sammen til en pakke.
    6. 6
      Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til laksen har en kjernetemperatur på 45-48 grader.
      Tips!

      Laks på grillen? Legg pakken på grillen i 15-20 minutter, eller til kjernetemperatur viser 45-48 grader.

    7. 7
      Åpne pakken forsiktig. Smuldre over fetaost, og topp med finhakket persille og dill.Åpne pakken forsiktig. Smuldre over fetaost, og topp med finhakket persille og dill.
      Tips!

      Server direkte fra pakken eller på et serveringsfat.