Laks med bygg- og bønnesalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok byggryn etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Finhakk og stek vårløk på medium varme i 2-3 minutter til den er blank og myk. Bland sammen med byggryn og rensede edamamebønner.
   3. 3
      Stek laksefileten i medium varm stekepanne til den er akkurat gjennomstekt. Det tar ca 3 minutter på hver side. pensle laksen med szechuan woksaus mot slutten av steketiden.
   4. 4
      Del mango og avokado i terninger og bland raskt sammen med bygg- og bønnesalaten.
   5. 5
      Anrett salaten på tallerkener legg laksen på toppen.

      Tips!

      Du kan også lage dette som en pokesalat med rå lakseloin. Da bytter du ut woksaus med ponzusaus som du drypper over ved servering.