Laksefilet med sellerirotmos

Oppskrift på enkel, rask, og litt sunnere middag med fisk. Denne smakfulle retten med stekt laks, kremet sellerirotmos og syltet rødløk lager du enkelt på under 20 minutter, og den egner seg like godt til hverdag som til helg.

20 min

Enkel

Tips!

Grovhakk sukkererter og ha over retten før servering for ekstra ”crunch”.

Slik gjør du

1. 1
  Varm sellerirotmosen i en kjele med lett kokende vann i ca. 10 minutter til den er gjennomvarm.
  Tips!
  Du kan også lage sellerirotpuré fra bunnen av. Se oppskrift her.
2. 2
  Krydre lakseporsjonene med salt og pepper, og stek i litt rapsolje eller smør til de er gylne på begge sider og akkurat gjennomstekt. Dette tar ca. 3-4 minutter på hver side.
  Tips!
  Skvis gjerne litt sitron over lakseporsjonene for ekstra smak!
3. 3
  Ha grønnkålen i pannen sammen med laksen de siste 2 minuttene. Rør rundt innimellom.
4. 4
  Server den stekte laksen med grønnkål, sellerirotmos og syltet rødløk.