Salat med sprø torsketunger

Name: Salat med sprø torsketunger
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 12 torsketunger; salt og pepper; 2 dl mel; 2 egg; 2 dl brødsmuler, evt. griljermel eller pankomel; 4 ss rapsolje; 1 pose blandet grønnkålmix; 1 rødløk, i båter; 4 ss sweet chilisaus; 4 ss sesamfrø; 2 ss soyasaus

Lag en smakfull salat med sprø torsketunger. Torsketunger får du i de fleste MENY-butikker under skreiseongen som varer fra slutten av januar til begynnelsen av mars.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Renskjær torsketungene og krydre dem med salt og pepper.
2. 2
  Vend dem i mel, deretter i sammenpisket egg og til slutt i brødsmuler.
3. 3
  Stek torsketungene i olje til de er gyllne og gjennomstekte. Dette tar 2-3 minutter på hver side. Legg dem over på papir slik at overflødig olje renner av.
4. 4
  Mens torsketungene hviler steker du grønnkålmixen og rødløken raskt i pannen. Ha over sweet chilisaus, sesamfrø og soyasaus.
5. 5
  Server grønnkålmixen med de sprøstekte torsketungene på toppen.