Sennepssild

Oppskrift på hjemmelaget sennepsild, med spekesild i sennepssaus. Server som klassisk pålegg til julefrokost, koldtbord eller sildelag. Det er både lett å lage og smaker kjempegodt. Husk at silden bør trekke i 24 timer slik at smakene setter seg skikkelig.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Sennepssild
Tips!

Server gjerne på grovt rugbrød.

Slik gjør du

  1. Sennepssaus

    1. 1
      Skjær spekesildfiletene i biter, og løk i tynne skiver.Skjær spekesildfiletene i biter, og løk i tynne skiver.
      Tips!

      Dersom silden er for salt, kan du vanne den ut. Da legger du den i rikelig med kaldt vann, i ca 30 minutter.

    2. 2
      Ha eddik og sukker i en kjele og gi et kjapt oppkok. Rør rundt til sukkeret har løst seg opp. Avkjøl.
    3. 3
      Bland majones med sennep, dill og den kalde sukkerlaken. Smak til med pepper, evt. juster med eddik og sukker.
    4. 4
      Legg sild og løk lagvis i et glass eller en krukke med sennepssausen i mellom lagene. Hell
      resten av sennepssausen over og legg på lokk. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.      Legg sild og løk lagvis i et glass eller en krukke med sennepssausen i mellom lagene. Hell resten av sennepssausen over og legg på lokk. Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
      Tips!

      Sennepsild holder seg ca 2 uker i tett glass i kjøleskap.

Lignende oppskrifter