Sprøstekt rødspette med kaperssmør

Enkel oppskrift på sprøstekt rødspette med remulade, kokte poteter og kaperssmør er en delikatesse det er vanskelig å motstå. Denne retten smaker like godt til hverdag som helg.

20 min

Middels

Tips!

For å spare tid kan du be de ansatte i ferskvaredisken om å filetere rødspetten for deg

Slik gjør du

1. 1
  Fileter rødspetten, eller be de ansatte i butikken om å gjøre det for deg.
2. 2
  Snitt skinnet på filetene. Bland hvetemel, salt og pepper. Vend filetene i melblandingen.
3. 3
  Smelt smøret i en panne og stek filetene i varm panne ca. 2 minutter på hver side. Pass på at pannen ikke blir så varm at smøret svies.
4. 4
  Ha hel kapers i stekesmøret og øs dette over fisken.
5. 5
  Serveres med kokte poteter, remulade og sitron.