Bakt blomkål med harissa
Enkel oppskrift på spicy vegetarmiddag med blomkål. Smør blomkålen inn med harissa, en smaksrik chilipaste med røkt paprika, og topp med sval yogurtdressing, hummus, og granateple. Hel ovnsbakt blomkål blir mør og saftig, og kan servers som et godt, litt sunnere måltid, eller som tilbehør.
40-60 min
Enkel
Tips!
Lag gjerne en enkel hummus av kikerter selv! Se vår oppskrift på hjemmelaget hummus her.
Slik gjør du
Bakt blomkål
- 1Bakt blomkål: Ha blomkålen i en ildfast form. Bland sammen harissa og 2 ss limesaft, og smør inn blomkålen med harissablandingen.
- 2Stek blomkålen i ovnen på 180 grader i ca. 40 minutter, til den er helt mør.
- 3Yoghurtdressing: Bland sammen yoghurt og finhakket koriander. Smak til med salt og pepper.
- 4Anrett hummusen på et fat og legg blomkålen oppå. Topp med yoghurtdressing, grovhakkede nøtter og granateplefrø.
- 1
