Bakt søtpotet med fetaost og soltørkede tomater
Bakt søtpotet er enkelt å lage og kan fylles med utrolig mye godt. Prøv denne oppskriften på deilig bakt søtpotet med smaker fra middelhavslandene.
40-60 min
Middels
Tips!
Server gjerne som en rett i seg selv, eller som tilbehør.
Slik gjør du
- 1Forvarm ovnen til 200 grader.
- 2Vask søtpotetene godt, og del dem i to på langs. Legg potetene i en ildfast form.
- 3Smelt smør og ha det over potetene. Du kan gjerne bruke en bakepensel til dette.
- 4La potetene bake i minst 30 minutter. Sjekk at de er myke og ferdige ved å stikke i dem.
- 5Ha over fetaost, og dryss på Grønn & Frisk gresskarkjerner, Grønn & Frisk pinjekjerner, soltørkede tomater i biter og finhakket persille.
- 6Topp med litt salt og pepper før servering.
- 1
