Bakt søtpotet med ingefær og gressløksmør

Slik gjør du

1. 1. 1
      Vask søtpotetene og stikk godt med hull i dem med en gaffel. Legg aluminiumsfolie i en ildfast form, dryss over havsalt og legg søtpotetene over saltet. Bak på grill eller i ovn på 200 grader i cirka 45 minutter, til søtpotetene er helt møre. Dersom du bruker grillen trenger du ikke den ildfaste formen, kun aluminiumsfolie.
   2. 2
      Gressløksmør: Grovhakk en liten bunt med gressløk og bland det med romtemperert smør og revet ingefær, kjør i hurtigmikser eller bruk stavmikser. Bruk bakepapir eller plastfilm til å rulle smøret til en pølse, og sett i kjøleskapet.
   3. 3
      Server søtpotetene sammen med salt, pepper og gressløkssmøret.