Bakte beter
Oppskrivt på ovnsbakte beter, som tilbehør til den gode høstmaten. Beter som rødbeter, gulbeter og polkabeter kan blandes for å gi fine høstfarger og god smak.
40-60 min
Enkel
Tips!
Bakte beter er nydelig tilbehør til både lam, kylling og torsk, men kan også serveres som egen vegetarrett. Da anbefaler vi å toppe med chevre eller smuldret fetaost, valnøtter og litt honning. Chevre kan du gjerne ha i ovnen med betene de siste 5 minuttene.
Slik gjør du
- 1Sett ovnen på 200 grader.
- 2Skrell betene og del dem i grove båter. Skrell og knus hvitløkfeddene med bredsiden av kniven.
- 3Bland beter, hvitløk, olje og eddik i en passende ildfast form. Formen må ikke være for stor, betene bør ligge tett i tett. Krydre godt med salt og pepper og vend det hele godt sammen.
- 4Dekk formen med aluminiumsfolie og bak betene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter til betene er helt møre.
- 1
