Fløyelsmyk persillerotpuré
Enkel oppskrift på smaksrik mos av persillerot. Rotgrønnsaker egner seg godt som puré. Dette er en myk og god puré av persillerot. Du kan også lage samme oppskriften med pastinakk eller sellerirot. Passer perfekt til det meste av kjøtt og fisk!
20-40 min
Enkel
Tips!
Du kan bytte ut persillerot med pastinakk eller sellerirot om du foretrekker det.
Slik gjør du
- 1Skrell og skjær persilleroten i små biter. Ha alt over i en kasserolle og tilsett melken. Kok opp og la det koke til nesten all væsken har fordampet og persilleroten er helt mør. (Bruk litt bakepapir som «lokk»).
- 2Kjør det hele til en jevn puré med stavmikser eller i en hurtigmikser. Visp inn smøret og smak til med salt og litt kvernet pepper.
- 1
