Frisk gulrotsalat med krydder og urter

Name: Frisk gulrotsalat med krydder og urter
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 stk sitron; 2 ss olivenolje; 0.5 ts koriander, tørket; 0.5 ts spisskummen; 0.5 ts kanel; salt; 4 stk gulrøtter; 0.5 dl koriander og mynte

Oppskrift på krydret gulrotsalat med flotte farger! Denne gulrotsalaten er enkel og passer perfekt som tilbehør til svin, rød og hvit fisk, lam og biff. Bruk gjerne regnbuegulrøtter for ekstra fargespill, en fryd for både øyne og gane!

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Visp sammen sitronsaft, olivenolje, koriander, spisskummen, kanel og en god klype salt.
2. 2
  Høvle gulrøtter tynt på langs med en mandolin eller potetskreller. Bland sammen gulrøttene med dressing og friske urter.