Glaserte grønnsaker

Name: Glaserte grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 3
Ingredients: 300 gr rensede assorterte grønnsaker; 1 ss smør; 1 ss olivenolje eller rapsolje; 1 ts sukker; 2 klyper salt; 2 ss finhakkede friske urter, som persille, gressløk eller kjørvel

Smaksrikt og nydelig tilbehør til kokt torsk, men passer godt til annen fisk og kjøtt også.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Del grønnsakene i jevne biter slik at alt får omtrent samme koketid.
2. 2
  Ha grønnsakene over i en passende kasserolle, de skal helst ligge i ett lag. Dekk med vann, vannet skal stå én cm over grønnsakene. Tilsett smør, olje, sukker og salt. Kok opp og la grønnsakene koke til væsken har fordampet.
3. 3
  Rør, eller rist på kasserollen, mot slutten av koketiden slik at grønnsakene blir jevnt dekket av en glinsende
  hinne. Dryss over urter og server.