Glaserte gulrøtter med fetakrem og nøtter

Enkel oppskrift på ovnsbakte, honningglaserte gulrøtter med syrlig fetakrem. Vi topper gulrøttene med hakkede nøtter og friske urter. Smaksrikt tilbehør som er perfekt til kjøtt, kylling og fisk. Gulrøttene kan også serveres som en nydelig forrett, eller en smårett til tapas- eller koldtbordet.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Glaserte gulrøtter med fetakrem og nøtter

Slik gjør du

  1. Fetakrem

    1. 1
      Glaserte gulrøtter: Skrell gulrøttene og del dem i grove staver. Ha gulrøttene over i en ildfast form som er stor nok til at gulrøttene ikke overlapper hverandre.
      Tips!

      Dekk gjerne formen med bakepapir, så er det enklere å få ut de ferdigstekte gulrøttene av formen.

    2. 2
      Ha balsamico, honning, timian, hvitløk, olivenolje, salt og pepper i formen. Vend alt sammen, slik at gulrøttene er dekket av balsamico, olje og honning.
    3. 3
      Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter til gulrøttene er myke, gylne og karamelliserte. Du kan gjerne vende gulrøttene noen ganger underveis, slik at de stekes jevnere.
    4. 4
      Fetakrem: Ha fetaost og rømme i en food prosessor. Kjør til du har en fast fetakrem.
    5. 5
      Smak til fetakremen med salt og pepper, og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
    6. 6
      Anrett fetakremen på et fat og legg gulrøttene oppå. Topp med hakkede nøtter og urter før servering.Anrett fetakremen på et fat og legg gulrøttene oppå. Topp med hakkede nøtter og urter før servering.

Lignende oppskrifter