Glaserte gulrøtter med fetakrem og nøtter

Slik gjør du

1. Fetakrem

   1. 1
      Glaserte gulrøtter: Skrell gulrøttene og del dem i grove staver. Ha gulrøttene over i en ildfast form som er stor nok til at gulrøttene ikke overlapper hverandre.

      Tips!

      Dekk gjerne formen med bakepapir, så er det enklere å få ut de ferdigstekte gulrøttene av formen.

   2. 2
      Ha balsamico, honning, timian, hvitløk, olivenolje, salt og pepper i formen. Vend alt sammen, slik at gulrøttene er dekket av balsamico, olje og honning.
   3. 3
      Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter til gulrøttene er myke, gylne og karamelliserte. Du kan gjerne vende gulrøttene noen ganger underveis, slik at de stekes jevnere.
   4. 4
      Fetakrem: Ha fetaost og rømme i en food prosessor. Kjør til du har en fast fetakrem.
   5. 5
      Smak til fetakremen med salt og pepper, og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
   6. 6
      Anrett fetakremen på et fat og legg gulrøttene oppå. Topp med hakkede nøtter og urter før servering.