Glaserte gulrøtter med honning og balsamico

Honningglaserte gulrøtter er enkelt og smaksrikt tilbehør som gir nytt liv til de klassiske kokte gulrøttene. Bakte gulrøtter er godt året rundt, og spesielt i gulrotsesongen om høsten. Honning og balsamico gir gulrøttene en balansert sødme og syrlighet, og et hint av hvitløk og timian gir ekstra god smak.

20-40 min

Enkel

Tips!

Ovnsbakte gulrøtter er godt tilbehør til det meste av kjøtt, kylling og fisk. Bak gjerne flere rotgrønnsaker sammen med gulrøttene, som persillerot, pastinakk og beter.

Slik gjør du

1. 1
  Skrell gulrøttene og kutt dem i grove staver.
2. 2
  Ha gulrøttene i en ildfast form. Bruk gjerne så stor form at gulrøttene kan legges utover uten å overlappe hverandre.
  Tips!
  Dekk gjerne formen med bakepapir, så er det enklere å få dem ut når de er karamelliserte.
3. 3
  Ha balsamico, honning, timian, hvitløk, olivenolje, salt og pepper i formen. Vend alt slik at gulrøttene er dekket av balsamico, olje og honning.
4. 4
  Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter til gulrøttene er myke, gylne og karamelliserte. Du kan gjerne vende gulrøttene noen ganger underveis, slik at de stekes jevnere.