Gresskarpuré

Gresskarmos er kjempegodt tilbehør til fisk eller lyst kjøtt som kylling og kalkun. Eksperimenter gjerne med noen dråper sitronsaft, litt honning for ekstra sødme, hvitløk, chili eller revet parmesan.

20-40 min

Enkel

Tips!

Dryss over litt hakkede friske urter som gressløk, persille, timian, rosmarin eller salvie for ekstra smak.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær gresskarkjøttet i jevne biter. Kok bitene helt møre i vann. Hell av kokevannet og mos gresskarbitene.
  Tips!
  Ønsker du en helt glatt pure kan du kjøre gresskarbitene med en stavmikser eller i en hurtigmikser.
2. 2
  Tilsett smør og creme fraiche/fløte og mos alt godt sammen. Smak til med noen dråper sitronsaft, salt og kvernet pepper.