Gulrot- og appelsinsalat med chili

Name: Gulrot- og appelsinsalat med chili
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g gulrot; 2 stk appelsiner; 0.5 stk sitron; 1 stk rød chili; 2 ss olivenolje; 1 klype salt; 1 håndfull frisk mynte

Enkel oppskrift på frisk og fargerik salat med gulrot, appelsin, chili og mynte. En god og annerledes råkostsalat, som er nydelig tilbehør til kylling, fisk, kalkun og svin. I denne oppskriften river vi gulrøttene, som gjør at salaten lages i en fei!

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og riv gulrøttene. Skjær av skallet på appelsinene og skjær ut appelsinfileter. Bland sammen gulrøtter og appelsin.
  Tips!
  Du kan også skjære appelsinen i tynne skiver.
2. 2
  Tilsett sitronsaft, olivenolje, finsnittet eller finhakket chili og en klype salt. Bland alt godt sammen og pynt med litt grovhakket frisk mynte.