Varm gulrotsalat med ovnsbakte gulrøtter og druer
Den gode smaken finnes i tilbehøret! Dette er en frisk og sødmefull tilbehørssalat med ovnsbakte druer og gulrøtter toppet med en dressing av balsamico og honning, og grovhakkede valnøtter. Serveres varm sammen med ditt ønske av fisk eller kjøtt.
20-40 min
Middels
Slik gjør du
Salat
- 1Varm ovnen til 180 grader.
- 2Skrell og del gulrøttene i jevne staver. Legg gulrøttene over i en liten langpanne sammen med druene. Drypp over 2 ss olivenolje og dryss over litt salt. Sett pannen i ovnen og bak i ca. 20 minutter, eller til gulrøttene blir gylne og knapt møre.
- 3Visp sammen honning, balsamicoeddik, sitronsaft og 4 ss olivenolje. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.
- 4Bland forsiktig sammen gulrøtter, druer, grovhakkede valnøtter, salat og dressing. Anrett salaten på et fat og pynt gjerne med friske urter som gressløk, persille eller kjørvel.
- 1
