Hjemmelagde chips med aioli

Oppskrift på hjemmelagde chips av rotgrønnsaker, som både ser lekkert ut og i tillegg smaker fantastisk. Bruk gjerne gode rotgrønnsaker i sesong. Dette blir fort en ny favoritt både hos store og små. Server med en god aioli som vil sette prikken over i'en.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Hjemmelagde chips med aioli
Tips!

Du kan gjerne lage chipsen i airfryer! Da har du dem i kaldt vann i noen minutter, før du steker dem på 195 grader i ca. 15 minutter.

Slik gjør du

    1. 1
      Skjær tynne skiver av rotgrønnsaker med aspargesskreller eller mandolin.
    2. 2
      Varm opp nøytral olje i en kjele og friter rotgrønnsakene til de blir gylne. Pass på å ikke ha for mye i gryten av gangen.
    3. 3
      Løft ut rotgrønnsakene med en hullete metallskje og la fettet renne av seg på en tallerken med tørkepapir.

Lignende oppskrifter