Hjemmelagde chips med aioli

Name: Hjemmelagde chips med aioli
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk potet; 1 stk søtpotet; 2 stk gulrot; 2 stk pastinakk; 2 stk rødbeter; nøytral olje; 1 boks Aioli

Oppskrift på hjemmelagde chips av rotgrønnsaker, som både ser lekkert ut og i tillegg smaker fantastisk. Bruk gjerne gode rotgrønnsaker i sesong. Dette blir fort en ny favoritt både hos store og små. Server med en god aioli som vil sette prikken over i'en.

20 min

Enkel

Tips!

Du kan gjerne lage chipsen i airfryer! Da har du dem i kaldt vann i noen minutter, før du steker dem på 195 grader i ca. 15 minutter.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær tynne skiver av rotgrønnsaker med aspargesskreller eller mandolin.
2. 2
  Varm opp nøytral olje i en kjele og friter rotgrønnsakene til de blir gylne. Pass på å ikke ha for mye i gryten av gangen.
3. 3
  Løft ut rotgrønnsakene med en hullete metallskje og la fettet renne av seg på en tallerken med tørkepapir.