Hjemmelagde chips med aioli

Name: Hjemmelagde chips med aioli
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk potet; 1 stk søtpotet; 2 stk gulrot; 2 stk pastinakk; 2 stk rødbeter; nøytral olje; 1 boks Aioli

Oppskrift på hjemmelagde chips av rotgrønnsaker, som både ser lekkert ut og i tillegg smaker fantastisk. Bruk gjerne gode rotgrønnsaker i sesong. Dette blir fort en ny favoritt både hos store og små. Server med en god aioli som vil sette prikken over i'en.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Du kan gjerne lage chipsen i airfryer! Da har du dem i kaldt vann i noen minutter, før du steker dem på 195 grader i ca. 15 minutter.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær tynne skiver av rotgrønnsaker med aspargesskreller eller mandolin.
2. 2
  Varm opp nøytral olje i en kjele og friter rotgrønnsakene til de blir gylne. Pass på å ikke ha for mye i gryten av gangen.
3. 3
  Løft ut rotgrønnsakene med en hullete metallskje og la fettet renne av seg på en tallerken med tørkepapir.