Kålstuing

Oppskrift på kålstuing, en norsk klassiker som ofte er tilbehør til tradisjonsmat som kjøttkaker, spekemat og fisk. Kålstuing passer også godt til alle mulige pølseretter. Dette tilbehøret er enkelt og raskt å lage, og blir aldri feil!

20-40 min

Middels

Tips!

Du kan også benytte sommerkål eller nykål i denne oppskriften.

Slik gjør du

1. 1
  Del kålen i grove biter og kok den i lettsaltet vann til den er mør. Det tar ca 10-15 minutter.
2. 2
  Smelt smøret i en kjele på medium varme og tilsett melet. Rør godt med en visp og tilsett kraft og melk litt etter litt mens du rører.
  Tips!
  Fløte gir en enda fyldigere smak og kan erstatte melk om ønskelig.
3. 3
  Kok opp og la koke i ca. 5 minutter mens du rører, til sausen tykner. Smak til med muskat, salt og pepper.
4. 4
  Tilsett kålen og bland sammen.
  Tips!
  Server gjerne kålstuing til hjemmelagde kjøttkaker med brun saus.