Hjemmelagde kjøttkaker med klassisk tilbehør

Slik gjør du

1. Hjemmelagde kjøttkaker

   1. 1
      Lag kjøttkaker: Bland kjøttdeigen med salt, pepper, muskat og potetmel. Spe med vann, litt om gangen, og arbeid dette godt inn i deigen.
   2. 2
      Form til jevne, runde kaker og stek i smør på middels varme. Hell ca 4 dl vann i stekepannen og kok ut av denne så det blir en god kraft.
   3. 3
      Lag brun saus: Brun smør og mel til det får en lys brunfarge, spe med varm kraft og smak til med salt og pepper. La kjøttkakene trekke i sausen i 10-15 minutter.
   4. 4
      Kok potetene til de er møre, det tar ca 10 minutter.
   5. 5
      Varm surkålen etter anvisning på pakken.
   6. 6
      Server de hjemmelagde kjøttkakene med kokte poteter, brun saus, surkål og gode sylteagurker.