Krydrede stekte kikerter

Name: Krydrede stekte kikerter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 boks kikerter; 1 ss olivenolje; 1 fedd hvitløk; 2 ts spisskummin; 0.5 ss paprikapulver; 0.5 ts malt pepper; 0.5 ts salt

Stekte eller ristede kikerter er en velkjent snack på gata hele veien fra Europa, gjennom Nord-Afrika og Midtøsten til India. De serveres søte eller salte og hotte, og krydret med all verdens ulike krydder. Her er det fritt fram for å eksperimentere seg fram til sin egen favoritt!

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen til 175 grader.
2. 2
  Ha kikertene i et dørslag og skyll dem godt. La dem renne godt av seg. Tørk dem med tørkepapir for å få vekk så mye fuktighet som mulig. Ha dem over i en bolle.
3. 3
  Bland med krydder og olje.
4. 4
  Hell ertene ut på et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet midt i ovnen og stek i ca. 45 minutter, eller til kikertene er sprø og gyllenbrune. Bruk en stekespade og snu dem litt innimellom.
5. 5
  Server med én gang.