Saltbakt sellerirot

Slik gjør du

1. 1. 1
      Vask og skrubb selleriroten godt, bruk en liten kniv og fjern eventuelle tynne «groper» som kan inneholde
      jordrester.
   2. 2
      Bland saltet med litt vann slik at det blir litt «grøtete». Pakk saltet rundt selleriroten, du kan enten la selleriroten ligge i en gryte som tåler et lengre opphold i stekeovnen eller du kan pakke det hele inn i et dobbelt lag med aluminiumsfolie.
   3. 3
      Bak sellerien ved 200 °C i ca. 2 til 2 1/2 time, eller til den er helt mør. Sjekk med en kakepinne eller lignende.
   4. 4
      Pakk sellerien ut av saltet, skjær av toppen og ta ut innholdet med en skje (som du igjen kan lage en nydelig mos av). Eller skjær sellerien i skiver og stek skivene gylne i en stekepanne med litt olivenolje.