Fårikål red curry

Name: Fårikål red curry
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g rester av fårikål; 1 dl kraft fra fårikål; 2 ts rød currypaste; 2 dl kremfløte; 1 ss fiskesaus; 1 ts honning; 1 stk lime; 1 ss rapsolje; 4 dl jasminris; 1 stk rød chili; 2 stk vårløk; 20 g frisk koriander

Hva skjer når du blander nasjonalretten fårikål med asiatisk red curry? Resultatet er en varm, krydret gryterett - perfekt å lage når høsten banker på døren, og norsk lam er i sesong! Her har vi brukt rester av fårikål for middag på under 20 minutter.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Skal du lage fårikål fra bunnen kan du se oppskrift på tradisjonell fårikål.

Slik gjør du

1. 1
  Plukk kjøttet av beina.
2. 2
  Fres currypasten i en vid gryte med litt olje i 1 minutt.
3. 3
  Tilsett fløte og kraft fra fårikålen, og rør sammen.
4. 4
  Tilsett kjøtt og kål, og la det småkoke i 10-15 minutter, eller til alt er gjennomvarmt og sausen har tyknet litt.
  Tips!
  Tilsett litt mer kraft hvis sausen blir for tykk.
5. 5
  Smak til med fiskesaus, honning og limesaft.
6. 6
  Server med jasminris og gjerne ekstra lime ved siden av. Topp med chili, vårløk og koriander.